'Tsukemono' - Brugt bog - Klavs Styrbæk og Ole G. Mouritsen

Tsukemono fremstilles oftest af grøntsager, men også af frugter; og vi vil måske kalde det ?syltede sager. Tsukemono er dog langt mere end bare en måde at konservere frugt og grønt på.Bogen er det første forsøg, også i international sammenhæng, på at brin